이 책은 고려대학교 핵심 교양과목인 『곰팡이와 인간』을 수강하는 학생들이 보내온 질문 중에서 200개를 선정하여 문답(Q&A) 형식의 단행본으로 묶은 것이다. 수강생들의 질문에 대한 직접적인 답변도 있고, 지식의 확장성을 고려하여 세부적인 전문자료를 제공한 것도 있으며, 몇 곳에서는 답변에 덧붙여 필자가 피력하고자 하는 주장도 함께 실었다. 그래서 이 책의 독자 범주에 교양으로서 곰팡이를 알고자 하는 일반인부터 곰팡이를 전공 영역에서 공부하는 학생 그리고 곰팡이를 연구하는 학자들 모두 포함되기를 희망하고 있다.

엄선된 200개의 질문에 대하여 간단명료한 답을 주기보다는 관련 자료를 제공함으로써 학생들이 스스로 답을 찾도록 하였다. 각각의 질문에 한 페이지씩 할애하였다. 따라서 실무적으로는 질문의 문구와 답변의 범주를 한 페이지 분량으로 조절하였음을 밝힌다. 각각의 질문과 답변은 독립적으로 이해될 수 있도록 구성하였으며, 손가락표(☞)를 통하여 해당 번호의 질문으로 이동하여 관련되는 내용을 참조할 수 있도록 하였다. 또한 전문용어는 가능한 한 한자와 영어를 병기함으로써 참고자료로 활용될 수 있도록 배려하였다.

아무쪼록 이 책이 일반인부터 생물학자에 이르기까지 널리 읽히기를 희망한다. 그래서 곰팡이가 올바로 이해되고 제대로 대접받으며, 곰팡이학(균류학)이 독립된 학문으로서 더 확고한 자리를 다질 수 있게 되기를 희망한다.