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¸¶´ÃÀÇ °úÇÐ
ÆǸŰ¡°Ý  : 18,000¿ø
Àû¸³±Ý  : 540Á¡
ÀúÀÚ  : Á¤µ¿È¿, Á¤¼º¿í °ø¿ª
¹ßÇàÀÏ  : 2005³â
ÆäÀÌÁö ¼ö  : 265¸é
ISBN  : 8958810424
¼Ò°³Çϱ⠠:
ÁÖ¹®¼ö·®  :
°³

1. ¿ì¸®³ª¶ó ¸¶´ÃÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇöȲ   1
  1.1 ½ÅÈ­¼ÓÀÇ ¸¶´Ã   1
1.2 ´Ü±º½ÅÈ­¼ÓÀÇ ¾à½Äµ¿¿ø(å·ãÝÔÒê¹)   2
1.3 ¿ì¸®³ª¶ó ¸¶´ÃÀÇ Àç¹è ¿ª»ç   2
1.4 ¸¶´ÃÀÇ ¾î¿ø?ºÐ·ù¿Í Ç°Á¾   4
  1.4.1 ¸¶´Ã(garlic)ÀÇ ¾î¿ø   4
  1.4.2 ¸¶´ÃÀÇ ºÐ·ù¿Í Ç°Á¾   5
1.5 ¸¶´ÃÀÇ ÇüÅ ¹× »ý¸®Àû Ư¼º   7
1.6 ¿ì¸®³ª¶ó ¸¶´ÃÀÇ »ý»ê°ú ¼Òºñ   8
1.7 ¸¶´ÃÀÇ ÀúÀå   10

2. ¸¶´Ã(Allium¼Ó ½Ä¹°)ÀÇ ºÐ·ù   13
2.1.1 ¸¶´Ã(garlic, Allium sativum L)   13
2.1.2 Elephant garlic(Allium ampeloprasum L.)   15
2.1.3 ºÎÃß(leek, Allium ampeloprsum L. Porrum Group)   16
2.1.4 ¾çÆÄ(common onion, Allium cepa L.)   17
2.1.5 ¼£·Ô(shallot, Allium cepa var. aggregatum G. Don. multiolicans L. H. Bailey, solaninum Alef.)   18
2.1.6 ÆÄ(Welsh onion, Allium fistulosum L.)   19
2.1.7 ±½Àº ÆÄ( Wakegi, Allium ?Wakegi Araki)   21
2.1.8. ¿°±³(rakkyo, Allium chinense G. Don)   21
2.1.9 »êÆÄ?¼¼ÃÑ(¾Æ»ç¾²Å°, Allium achoenoprasum var. foliosum Regel)   22
2.1.10 ´Þ·¡(garlic chive, Allium tuberosum Rottl. ex. K. Spreng.)   23
2.1.11 Victory root(Allium victorialis L.)   24

3. ¸¶´ÃÀÇ Àç¹è   27
3.1 ¸¶´ÃÀÇ Àç¹è   27
  3.1.1 ½É±âÀüÀÇ Áغñ   28
  3.1.2 ½É±â¿Í ±× ÈÄÀÇ Æ÷Àå°ü¸®   29
  3.1.3 ¼öÈ®°ú ¼öÈ® ÈÄÀÇ °ü¸®   30
  3.1.4 ¸¶´ÃÀÇ º´ÇØÃæÀÇ Á¾·ù   32
  3.1.5 À̽ÄÀç¹è   35
3.2 BiotechnologyÀÇ ¸¶´ÃÀç¹è¿¡ ÀÌ¿ë   38
  3.2.1 ¸¶´ÃÀÇ Àç¹è¿Í biotechnology   38
  3.2.2 ¸¶´Ã Àç¹è¿Í ¹ÙÀÌ·¯½ºº´   38
  3.2.3 Á¶Á÷¹è¾ç±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¿ì·® ¸¶´ÃÀ°Á¾ »ý»ê   42

4. ¸¶´ÃÀÇ È­ÇР  51
  4.1 ¸¶´ÃÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ Á¶¼º   51
4.2 ¸¶´ÃÀÇ È² È­ÇÕ¹°   53
  4.2.1 ¥ã-Glutamylpeptide·ù¿Í S-alkenyl-L-cysteine·ù   54
  4.2.2 S-Alkenyl-L-cysteine sulfoxide·ù   54
  4.2.3 Thiosulfinate·ù   55
  4.2.4 Èֹ߼º Ȳ È­ÇÕ¹°   57
  4.2.5 Scordinin·ù   58
4.3 ±âŸÀÇ È­ÇÕ¹°   58
  4.3.1 Saponin·ù   58
  4.3.2 Allixin   61
  4.3.3 Flavonoid·ù¿Í phenol¼º È­ÇÕ¹°   62
  4.3.4. Sterol·ù¿Í ÁöÁú·ù   63
  4.3.5 ź¼öÈ­¹°   63
  4.3.6 À¯±â ¼¿·» È­ÇÕ¹°   64
  4.3.7 ±âŸ   64
4.4 ¸¶´ÃÁ¦Ç°°ú ±× È­ÇÐÀû Ư¡   64
  4.4.1 ¸¶´ÃÁ¦Ç°ÀÇ Á¶Á¦¹æ¹ý°ú ¼ººÐº¯È­   65
  4.4.2 ¼÷¼º ¸¶´Ã ÃßÃâ¾×(AGE)   66
  4.4.3 ±âŸÀÇ Á¦Ç°   68
4.5 ¸¶´Ã ÀÌ¿ÜÀÇ Allium¼Ó ½Ä¹°ÀÇ ¼ººÐ   72
  4.5.1 Ȳ È­ÇÕ¹°   72
  4.5.2 Saponin·ù   74
  4.5.3 Flavonoid·ù¿Í phenol¼º È­ÇÕ¹°   75
  4.5.4 ±âŸ   76

5. ¸¶´Ã¼ººÐÀÇ ºÐ¼®   83
5.1 ºÐ¼®½Ã·áÀÇ Ãë±Þ   83
5.2 ¸¶´ÃÀÇ È®ÀÎ ½ÃÇè   84
5.3 Alliin°ú S-allylcysteineÀÇ Á¤·®ºÐ¼®   84
5.4 ¥ã-Glutamyl-S-allylcysteineÀÇ Á¤·®ºÐ¼®   86
5.5 Allicin ¹× Èֹ߼º Ȳ È­ÇÕ¹°ÀÇ ºÐ¼®   86
5.6 ±âŸ ¼ººÐÀÇ ºÐ¼®   88
5.7 Ȳ ¼ººÐÀÇ ´ë»ç¹°ÀÇ ºÐ¼®   90

6. ¸¶´Ã ƯÀ¯ ¼ººÐÀÇ Èí¼ö?´ë»ç?¹è¼³   93
6.1 Alliin   93
6.2 Allicin   95
6.3 S-Allyl cysteine   96
6.4 Diallyl sulfide   99
6.5 Diallyl disulfide   100
6.6 Vinyl dithiin   101

7. ¸¶´ÃÀÇ Ä¡·áÈ¿°ú¿Í ¾à¸®ÀÛ¿ë   105
7.1 °¨¿°ÁõÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á   105
  7.1.1 Ç×±ÕÀÛ¿ë   106
  7.1.2 Ç×Áø±ÕÀÛ¿ë   108
  7.1.3 Ç× ¹ÙÀÌ·¯½ºÀÛ¿ë   109
  7.1.4 Ç× ¿øÃæÀÛ¿ë   110
  7.1.5 ±â»ýÃæÀÇ ±¸Á¦   111
7.2 ¹ß¾ÏÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á   114
  7.2.1 Ç×¾ÏÀÛ¿ë   114
  7.2.2 Ç×»êÈ­ÀÛ¿ë   119
  7.2.3 ¸é¿ªÁ¶ÀýÀÛ¿ë   120
  7.2.4 ¸ÞÄ«´ÏÁò   124
  7.2.5 ¿ªÇР  128
7.3 ¼øȯ±â Àå¾ÖÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á   135
  7.3.1 Ç÷¾ÐÀúÇÏÀÛ¿ë   137
  7.3.2 ¸»ÃÊ Ç÷Çà °³¼±ÀÛ¿ë   139
  7.3.3 Cholesterol ÀúÇÏÀÛ¿ë   140
  7.3.4  Ç÷¼ÒÆÇ ÀÀÁýÀÛ¿ë   145
  7.3.5 ¼±¿ëÀÛ¿ë   148
  7.3.6 Ç×»êÈ­ÀÛ(»êÈ­¹æÁöÀÛ¿ë)   150
  7.3.7 ÀÏ»êÈ­Áú¼Ò(NO)   155
7.4 ü·ÂÁõ°­°ú ÇÇ·Îȸº¹ ÃËÁø   161
  7.4.1 ¸»ÃÊ Ç÷Çà °³¼±ÀÛ¿ë   165
  7.4.2 Ç× »êÈ­ÀÛ¿ë   169
  7.4.3 ¸é¿ª¾ïÁ¦¿¡ ´ëÇÑ ¹æ¾îÈ¿°ú   171
  7.4.4 ¿µ¾çÈ¿°ú   173
  7.4.5 Allithiamin   175
7.5 ³ëÈ­¹æÁö   179
  7.5.1 AGE Àå±âº¹¿ë¿¡ ÀÇÇÑ ³ëÈ­¿¡ÀÇ ¿µÇâ   181
  7.5.2 Ç× »êÈ­ÀÛ¿ë   185
  7.5.3 ¸é¿ªÁ¶ÀýÀÛ¿ë   185
7.6 ³ëÀμº Ä¡¸ÅÁõÀÇ ¿¹¹æ°ú °³¼±   186
7.7 ±âŸ Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ Ä¡·áÈ¿°úÀÇ ¾à¸®ÀÛ¿ë   196
  7.7.1 Ç× ¾Ë·¹¸£±âÀÛ¿ë   196
  7.7.2 °£ ÀåÇØ ¹æÈ£ÀÛ¿ë   200

8. ¸¶´ÃÀÇ ¾ÈÀü¼º   207
8.1 »ý ¸¶´Ã   207
8.2 ¸¶´ÃÁ¦Ç°   209

9. ÀÇÇÐÇ°À¸·Î¼­ÀÇ ¸¶´Ã   213
9.1 ¼÷¼º ¸¶´Ã ÃßÃâ¾×(AGE)   213
9.2 °ÇÁ¶ ¸¶´Ã ºÐ¸»(Garlic powder)   216
9.3  Garlic oil   217
9.4 Oil macerate   218
9.5 °¡°ø ¸¶´Ã(°¡°ø ´ë»ê)   219

10. ½ÄÇ°À¸·Î¼­ÀÇ ¸¶´Ã   223
10.1 ¸¶´Ã½ÄÇ°ÀÇ Á¾·ù   223
10.2 ¸¶´ÃÀÇ Á¶¸®¹ý°ú ¼ººÐ   223
10.3 ¸¶´Ã °¡°ø½ÄÇ°   227
10.4 ¸¶´Ã ½ÄÇ°°ú allicin   228

ºÎ·Ï1   229
  1. °íÀü ¹®Çå   229
  2. ¹Î°£¿ä¹ý   233
  3. ¸¶´Ã °úÇÐÀÇ ¿ä¾à   239
  4. ¹èÇÕ°ú ±Ý±â   241

ºÎ·Ï2   243
1 Ç×¾ÏÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   243
  2. Ç÷¾Ð°­ÇÏ ¹× ÁöÁúÀúÇÏÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   246
  3. Ç×±ÕÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   250
  4. Ç×»êÈ­ÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   253
  5. ¸é¿ªÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   255
  6. Ç×ÇÇ·ÎÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   256
  7. Çâ±â¼ººÐ¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   257
  8. »ö¼Ò¼ººÐ¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ³í¹®   263

¸¶´Ã¿¡ °ü·ÃµÈ Ã¥   267
ÀÎÅÍ³Ý »çÀÌÆ®   269

»öÀΠ  271

{±³Àç »ç¿ë½Ã °­ÀÇ ÀÚ·á ¹®ÀÇ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.}
»óÇ°Á¤º¸°í½Ã
Á¦Ç°¸í ¸¶´ÃÀÇ °úÇÐ
ÆǸŰ¡°Ý 18,000¿ø
À§ »óÇ°°ú °ü·ÃµÈ »óÇ°ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
¹øÈ£ Á¦¸ñ À̸§ º°Á¡ ³¯Â¥
¾ÆÁ÷ ÀÛ¼ºµÈ »óÇ°ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
 
¹øÈ£ Á¦¸ñ À̸§ ³¯Â¥ ºñ°í
ÀÛ¼ºµÈ »óÇ°¹®ÀÇ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
  »óÇ°¹®ÀÇÇϱâ
±¸ÀÔÁ¦Ç°ÀÇ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì
- ±¸ÀÔÈÄ 7ÀÏ À̳»¿¡ µ¿ÀÏÁ¦Ç°À¸·Î ±³È¯ °¡´ÉÇÏ¸ç ¿î¼Ûºñ´Â ÆǸÅÀÚ ºÎ´ãÀÔ´Ï´Ù.
- ´Ù¸¥ Á¦Ç°À¸·Î ±³È¯, ¶Ç´Â ÀÌ»óÀÌ ¾ø´Â Á¦Ç°°ú ÇÔ²² ±³È¯À» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ¿î¼Ûºñ¸¦ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.

±¸ÀÔÁ¦Ç°ÀÇ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì (»ö»ó,»çÀÌÁî,´Ù¸¥»óÇ°±³È¯)
- ±¸ÀÔÈÄ 7ÀÏÀ̳» ±³È¯ °¡´ÉÇÏ¸ç ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ¿î¼Ûºñ¸¦ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.
(30000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇϼż­ Åùèºñ¸¦ ¹«»óÀ¸·Î ¹ÞÀ¸¼ÌÀ» °æ¿ì, Ãë¼ÒÇÏ½Ã°Ô µÇ¸é ¿Õº¹ ¿î¼Ûºñ¸¦ ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.)

!! ÁÖÀÇ»çÇ×
ºñ´ÒÆ÷Àå ¹× TagÀÇ Æó±â ¶Ç´Â ÈÑ¼Õ µîÀ¸·Î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ¸ê½ÇµÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦ÇÑ.
¹ÝÇ°½Ã¿¡ ÇØ´ç »çÀºÇ°ÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì °°ÀÌ º¸³»ÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
°áÁ¦ÈÄ 2~5ÀÏ À̳»¿¡ »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¹³» ÃÖ´ëÀÇ ¹°·ù»ç CJÅù踦 ÅëÇÏ¿© ½Å¼ÓÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
3¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸ÀԽà ¹«·á¹è¼ÛÀÔ´Ï´Ù.
(Á¦ÁÖµµ¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ µµ¼­,»ê°£Áö¿ªÀº Ç×°ø·á ¶Ç´Â µµ¼±·á°¡ Ãß°¡µË´Ï´Ù.)
°áÁ¦¹æ¹ýÀº ½Å¿ëÄ«µå, ±¹¹Î/BC(ISP), ¹«ÅëÀåÀÔ±Ý, Àû¸³±ÝÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤»óÀûÀÌÁö ¸øÇÑ °áÁ¦·Î ÀÎÇÑ ÁÖ¹®À¸·Î ÆÇ´ÜµÉ ¶§´Â ÀÓÀÇ·Î ¹è¼ÛÀÌ º¸·ùµÇ°Å³ª,ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
P23 »ýÈ­ÇÐ ¿ÀŸÁ¦º¸ [NEW] 2024/03/28
ebook »ç¿ë ¹× °­ÀÇÀÚ·á .. 2024/03/26
E-BOOK(PDF) 2024/03/25
¼¼Æ÷ÇÐ 8ÆÇ Áú¹®ÀÔ´Ï´Ù 2024/03/19
[´äº¯] ¼¼Æ÷ÇÐ 8ÆÇ Áú¹®ÀÔ.. [NEW] 2024/03/28
½Ä¹°º´ÇлçÀü 24,000¿ø
Molecular Biotechnology .. 50,000¿ø
Manual of Clinical Micro.. 280,000¿ø
Genomics, Proteomics and.. 60,000¿ø
»ó´ã½Ã°£    ÆòÀÏ 09:30 ~ 18:00 Åä,ÀÏ,°øÈÞÀÏ ÈÞ¹«
»ó´ã ¹× ¹®ÀÇÀüÈ­    02-581-5811~3 |  Æѽº:02-521-6418 (worldscience5811@naver.com)
»óÈ£ : (ÁÖ)¿ùµå»çÀ̾ð½º|¼­¿ïƯº°½Ã ¼­Ãʱ¸ µµ±¸·Î 115, 1Ãþ(¹æ¹èµ¿, ¿ùµåºôµù)
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 120-81-64063 (Á¤º¸È®ÀÎ)| Åë½ÅÆǸž÷½Å°í : ¼­¿ï ¼­ÃÊ Á¦1520È£
´ëÇ¥ÀÌ»ç : ¹Ú¼±Áø| °³ÀÎÁ¤º¸ °ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ : ¹Ú¼±Áø| °³ÀÎÁ¤º¸ º¸È£±â°£ : ȸ¿øÅ»Åð½Ã
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