저자 서문 v
역자 서문 xi
저자 사사 xiii
분류체계에 관하여 xv

1 | 진균의 다양성 1
진균의 진화적 기원 및 다른 생물군과의 관계 1
진균의 분류 1
진균의 문 8
미포자충류 34
균학자들에 의해 연구된 기타 미생물 35
Further Reading 36
Weblink 36

2 | 균류의 세포생물학 및 발달 37
소기관, 세포, 기관 37
세포의 구조 37
생장과 세포분열 47
균사체 55
다세포성 기관 58
Further Reading 66
Weblink 66

3 | 포자의 생산, 방출, 분산 67
포자의 다양성, 형성 과정, 역할 67
포자의 크기와 모양 72
포자의 방출 72
포자의 산포와 대기균학 89
동물에 의한 포자 전파 92
수생균류의 포자 전파 94
Further Reading 97

4 | 유전학 - 변이, 성, 진화 99
개체, 개체군, 종의 정의 99
생활사와 생식방법 109
변이, 소진화, 종분화 123
Further Reading 138

5 | 생리와 적응 141
서론 141
영양물질의 획득, 흡수, 동화 141
2차대사 161
환경에 대한 감지와 반응 166
영양물질 획득을 위한 발달 적응 175
지구균학 180
Further Reading and References 184

6 | 분자생태학 189
균류의 생태 연구에서 DNA 기술의 응용 189
환경에서 균류의 다양성 190
균류 다양성과 생태계 과정의 연결 196
전체 유전체 염기서열 해독과 비교유전체학 198
Further Reading 202

7 | 균류와 독립영양생물 사이의 상리공생 205
균근 205
지의류 228
내생균 234
Further Reading 240

8 | 독립영양생물의 병원균 245
식물과 균류의 상호작용 스펙트럼 246
균류집단들 간에 병원균의 분포 246
병원균류에 대한 감수성 및 방어기작 252
병원균의 병환에서 주요 단계 257
사례 연구 265
자연생태계와 농작물에서 병의 발달 282
기타 독립영양생물의 병원균: 지의류와 해초 284
신생 감염병의 출현과 생물안전에 대한 위협 285
Further Reading 290

9 | 인간 및 다른 동물과의 상호작용 293
균류와 인간: 의진균학 293
기타 척추동물의 병원체 309
무척추동물의 병원균 314
동물을 위한 먹이와 서식지로서의 균류 325
균류와 동물 사이의 상리공생 328
Further Reading 334

10 | 균류와 다른 미생물과의 관계 337
균류 간의 상호작용 339
균류와 세균 간의 상호작용 354
균류바이러스 357
균류와 원생동물 간의 상호작용 358
Further Reading 359

11 | 균류, 생태계, 지구 변화 361
서론 361
주요 원소의 순환, 생물변환, 에너지 흐름에서 균류의 역할 362
균류의 생물다양성과 생물지리학 365
기후변화에 대한 균류의 반응 368
토지 사용 변천 381
오염, 농약, 비료, 양분 분포 및 순환 383
생물상의 이동 390
균류 보전 391
Further Reading 398

12 | 균류와 생명공학 401
균류의 산업적 중요성 401
식품과 의약품용 버섯의 재배 401
효모와 사상균류를 이용한 식품과 음료의
생산 404
발효기술 411
생물공학을 위한 균류의 유전자 조작 413
사상균과 효모의 현대 생물공학적 응용 415
Further Reading 424

부록: 균학용어 425
찾아보기 431