0 EA
no
show
1   
Ȩ Àå¹Ù±¸´Ï ÁÖ¹®¹è¼ÛÁ¶È¸ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö
   ÇöÀçÀ§Ä¡ : HOME > ±¹³»¼­Àû  >  
Â÷ÀÇ È­ÇмººÐ°ú ±â´É
ÆǸŰ¡°Ý  : 15,000¿ø
Àû¸³±Ý  : 450Á¡
ÀúÀÚ  : Á¤µ¿È¿ ¿ª
¹ßÇàÀÏ  : 2005³â
ÆäÀÌÁö ¼ö  : 244¸é
ISBN  : 8958810017
¼Ò°³Çϱ⠠:
ÁÖ¹®¼ö·®  :
°³

 ¥°. Â÷ÀÇ Á¾·ù¿Í Á¦¹ý   1
   (1) ³ìÂ÷(green tea, ºÒ¹ßÈ¿)  2
   (2) ¿ì·ÕÂ÷(è¡×£ó±, Oolong tea  3
   (3) È«Â÷(black tea, ¹ßÈ¿Â÷)  4
   (4) ÈæÂ÷(dark tea, ¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿Â÷)  6
   Âü°í¹®Çå (¥°)

¥±. Â÷ ÀÙ(»ý ÀÙ)ÀÇ ¼ººÐÈ­ÇР 7
 1. Â÷ ÀÙÀÇ catechin·ù  7
   (1) Â÷ ÀÙ°ú °¡°øµÈ Â÷ ÀÙÀÇ catechin°ú Ÿ´Ñ   7
   (2) ÁÖ¿ä catechin·ù   9
   (3) ±âŸ catechin·ù   11
   (4) Proanthocyanidin·ù   14
   (5) Assamicain·ù   14
   (6) Bisflavanol·ù   15
 2. °¡¼öºÐÇØÇü Ÿ´Ñ   16
 3. Caffeine°ú Á¤·®¹ý   16
 4. Theanine   18
 5. ¥ã-Aminobutyric acid   19
 6. Flavone¡¤flavonol »ö¼Ò   20
   Âü°í¹®Çå (¥±)

¥². ³ìÂ÷ÀÇ ¼ººÐ È­ÇР 25
 1. ÁÖ¿ä catechin·ùÀÇ ¿­ À̼ºÈ­   25
 2. Catechin·ù ¹è´çüÀÇ ÇÕ¼º   30
 3. Catechin·ù, caffeineÀÇ µ¿½Ã Á¤·®   31
   (1) Â÷ ÀÙ¿¡¼­ catechin·ù, caffeineÀÇ µ¿½Ã Á¤·®   31
   (2) ÅëÁ¶¸² À½·á µîÀÇ ¾×üÀ½·á ÁßÀÇ Á¤·®   31
   Âü°í¹®Çå (¥²)

¥³. ¿ì·ÕÂ÷ÀÇ ¼ººÐÈ­ÇР 33
 1. Catechin·ù¿Í °ü·Ã È­ÇÕ¹°   33
   (1) Catechin·ù¿Í À¯µµÃ¼   33
   (2) (-)-EGCG-ascorbic acid ÃàÇÕ¹°   36
   (3) Prothoanthocyanidin·ù   36
   (4) Oolonghomobisflavan·ù   36
 2. ¿ì·ÕÂ÷ »ö¼Ò°ü·Ã ¹°Áú   37
   (1) Theasinensin·ù¿Í oolongtheanine   37
   (2) Theaflavin·ù¿Í epitheaflagallin   39
   (3) ¿ì·ÕÂ÷ÀÇ catechin ÁßÇÕ¹°   39
 3. °¡¼öºÐÇØÇü Ÿ´Ñ   40
   Âü°í¹®Çå (¥³)

¥´. È«Â÷ÀÇ ¼ººÐÈ­ÇР 41
 1. Catechin·ù¿Í °ü·Ã È­ÇÕ¹°   41
   (1) Catechin·ù¿Í À¯µµÃ¼   41
   (2) Proanthocyanidin·ù   41
 2. È«Â÷ Àû»ö »ö¼Ò·ù °ü·Ã ¹°Áú   42
   (1) Theasinensin·ù   42
   (2) Theaflavin(TF)·ù   43
   (3) Thearubidin(TR)·ù   45
   (4) È«Â÷ ¹ßÈ¿¿Í ¼ººÐº¯È­   45
   (5) ¼¼°è °¢Áö »ê °¢Á¾ Â÷ÀÇ polyphenol·ùÀÇ ºÐ¼®   49
   Âü°í¹®Çå (¥´)

¥µ. Â÷ÀÇ Çâ±â ¼ººÐ  51
 1. ½ÅÂ÷(ãæó±)ÀÇ Çâ±âºÐ¼®   51
   (1) Ä®·³ ³óÃà¹ý(adsorptive column method)   51
   (2) Çâ±â ¿¢±â½º Èñ¼® ºÐ¼®(Aroma extract dilution analysis, AEDA¹ý)   52
   (3) Å°¶ö Ä®·³ ºÐ¼®   55
 2. »õ·Î ¹ß°ßµÈ Â÷ÀÇ Çâ±â ¼ººÐ   56
   (1) Methyl jasmonate   56
   (2) Linalool oxides·ù   56
   (3) Ho-trienol°ú diendiol   59
   (4) Theaspyran   60
 3. Â÷ÀÇ Çâ±â »ý¼ºÀÇ ºÐÀÚ ¸ÞÄ«´ÏÁò   61
   (1) ³ìÂ÷ÀÇ ³ì(ÒÑ)ÀÇ Çâ   61
   (2) ¿ì·ÕÂ÷¿Í È«Â÷ÀÇ ²É °°Àº Çâ±â   63
   (3) °¡¿­¿¡ ÀÇÇÑ Çâ±âÀÇ »ý¼º   76
   (4) ±âŸ Çâ±â »ý¼º   77
   Âü°í¹®Çå (¥µ)

¥¶. Â÷ÀÇ »ýü±â´É (¥°)  81
 1. ¾Ï ¿¹¹æ ¿¬±¸È¿°ú°¡ ±â´ëµÇ´Â Â÷ ÀÙ ¼ººÐ   81
   (1) ¾Ï ¿¹¹æÈ¿°úÀÇ °³¿ä   81
   (2) Áö±Ý±îÁöÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ ¿¬±¸´Â ³ìÂ÷ catechin ÀÇ ¿¬±¸ÀÌ´Ù.   82
   (3) Â÷ ÀÙ ¼ººÐÀÇ ¾Ï ¿¹¹æÈ¿°ú¸¦ ¹Ù¸£°Ô ÀÌÇØÇϱâ À§ÇÑ ¹®Á¦  83
 2. Ç× µ¹¿¬º¯ÀÌÀÛ¿ë   84
   (1) Ç× º¯ÀÌ¿ø¼ºÀÇ Àüü»ó°ú ÀÛ¿ë ¸ÞÄ«´ÏÁòÀÇ Á¶ÇÕ   84
   (2) º¯ÀÌ¿øÀÇ ¹°¸®Àû È­ÇÐÀûÀÎ ÀúÇØ¿Í È°¼ºÈ­   86
   (3) ¾à¹° ´ë¼­È°È¿¼Ò°èÀÇ ¼ö½Ä¿¡ ÀÇÇÑ È°¼ºÈ­Ã¼ÀÇ »ý¼ºÀúÇØ È¤Àº ºñÈ°¼ºÈ­ ü¿¡ÀÇ Çص¶ ÃËÁø   87
   (4) »ý¹°Àû Ç× º¯ÀÌÀÛ¿ë   89
   (5) µ¿¹° ½ÇÇè°è³ª »ç¶÷¿¡¼­ÀÇ Ç׺¯ÀÌÀÛ¿ë   89
   (6) º¯ÀÌ¿ø»ý¼ºÀÇ ¾ïÁ¦   90
   (7) Â÷ Á¦Ç°ÀÇ Ç׺¯ÀÌ ÀÛ¿ëÀÇ ½ÇÇèÀû Æò°¡   91
 3. Ç× ¹ß¾Ï initiation / promotion   92
   (1) µ¿¹°¿¡¼­ÀÇ ¹ß¾Ï¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   93
   (2) ¹ß¾Ï initiation   96
   (3) Ç× ¹ß¾Ï promotion   96
 4. Ç×Á¾¾çÀÛ¿ë   98
   (1) Á¾¾çÁõ½Ä¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   98
   (2) ¹ß¾Ï¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   99
   (3) ÀÓ»óÀ½¿ëÀÇ °³¿ä   102
 5. Ç×Á¾¾ç ¿ªÇР  102
   (1) ¿ªÇÐÀû °üÂû   103
 6. ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÀÛ¿ë   107
   (1) ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º(apotosis)   107
   (2) Catechin·ùÀÇ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÀÛ¿ë   108
   (3) EpicatechinÀÇ °øµ¿ÀÛ¿ë   109
   (4) Catechin À¯µµÃ¼ÀÇ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÀÛ¿ë   112
   (5) Â÷ °íºÐÀÚ È¹ºÐÀÇ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÀÛ¿ë   112
   (6) Â÷°¢(ó±ÊÃ) ÃßÃâ¹°ÀÇ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÈ°¼º   113
   (7) ¿ì·ÕÂ÷ polyphenol¿¡ ÀÇÇÑ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµ   114
   (8) Â÷ ¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµÀÇ ¸ÞÄ«´ÏÁò   114
   (9) in vivo¿¡¼­ÀÇ ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º À¯µµ   115
 7. ¾Ï ÀüÀÌÀúÇØÀÛ¿ë   116
   (1) µ¿¹° ½ÇÇè°è   116
   (2) ¾Ï ¼¼Æ÷ Á¢ÂøÀúÇØ   117
   (3) ¾Ï ¼¼Æ÷ ħÀ±ÀúÇØ   119
   (4) Matrix metalloprotesse ÀúÇØ   120
   (5) Urokinase ÀúÇØ   120
   (6) Ç÷°ü½Å»ýÀúÇØ   121
   (7) TheanineÀÇ È¿°ú   121
   (8) ¿ªÇР  121
   Âü°í¹®Çå (¥¶)

¥·. Â÷ÀÇ »ýü±â´É (¥±)  127
 1. Ç× »êÈ­ÀÛ¿ë   127
   (1) È°¼º »ê¼Ò free radical °ú ±×ÀÇ »êÈ­¹ÝÀÀ, »ý¼º¹°Áú   127
   (2) Ç×»êÈ­¹ÝÀÀ°ú Â÷¿¡ ÇÔÀ¯µÇ´Â Ç×»êÈ­ ¹°Áú   130
   (3) Â÷¿¡ ÇÔÀ¯µÈ catechin·ùÀÇ È°¼º»ê¼Ò ±×¸®°í ¾ÈÁ¤ free radical Æ÷ÂøÈ¿°ú   133
   (4) Â÷¿¡ ÇÔÀ¯µÇ´Â catechin·ùÀÇ DNA ¹× LDLÀÇ »êÈ­ »óÇؾïÁ¦È¿°ú   135
   (5) Â÷¿¡ ÇÔÀ¯µÈ catechin(·ù)ÀÇ »ýü ³» »êÈ­¾ïÁ¦ÀÛ¿ë(in vivo)   138
 2. Ç÷¾Ð»ó½Â¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   144
   (1) Â÷ catechinÀÇ Ç÷¾Ð »ó½Â¾ïÁ¦ÀÛ¿ë  145
   (2) GABAÂ÷ÀÇ Ç÷¾Ð»ó½Â ¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   149
 3. Ç÷´ç»ó½Â ¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   150
   (1) Â÷ catechinÀÇ Ç÷´ç»ó½Â ¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   150
 4. ü Áö¹æ ÃàÀû¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   155
   (1) ÁöÁúÀÇ Èí¼ö¾ïÁ¦ÀÛ¿ë   155
   (2) ü Áö¹æÃàÀû¾ïÁ¦¿Í lipase È°¼º   156
   (3) Leptin »ý»ê À¯µµÀÇ °¡´É¼º   158
   (4) ÁöÁúÀÇ »êÈ­¿Í ¿­ »ý»êÀÇ Ç×ÁøÀÛ¿ë   158
 5. Ç×±ÕÀÛ¿ë   160
   (1) ½ÄÁßµ¶ ¼¼±Õ¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   160
   (2) º´¿ø¼º ¼¼±Õ¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   163
   (3) ½Ä¹°º´¿ø±Õ¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   164
 6. ÃæÄ¡ ¿¹¹æÀÛ¿ë   164
   (1) Ç×±ÕÈ°¼º   165
   (2) Ä¡±¸ Çü¼º ÀúÇØÀÛ¿ë   165
   µ¿¹°½ÇÇè   167
 7. Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ÀÛ¿ë   168
   (1) ½Ä¹° ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ´ëÇÑ °¨¿° ÀúÇØÈ¿°ú   168
   (2) µ¿¹°¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ´ëÇÑ °¨¿° ÀúÇØÈ¿°ú   168
   (3) Influenza virus¿¡ ´ëÇÑ °¨¿° ÀúÇØÈ¿°ú   169
   (4) »ç¶÷ papiloma virus¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   172
 8. ¼ÒÃë(á¼ö«)ÀÛ¿ë   173
   (1) ±¸Ãë¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   173
   (2) Trimethylamine¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë  174
   (3) Formaldehyde¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¿ë   174
 9. ³ú½Å°æ±â´É¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ÀÛ¿ë (caffeine, theanine)   177
   (1) CaffeineÀÇ ±â´É  177
   (2) TheanineÀÇ ±â´É   179
10. Ç× ¾Ë·¹¸£±â ÀÛ¿ë   181
   (1) Ç× ¾Ë·¹¸£±âÀÛ¿ëÀÇ Æò°¡   182
   (2) Â÷ ¼ººÐÀÇ Ç× ¾Ë·¹¸£±âÀÛ¿ë   183
11 Çâ±â(¹æÇâ)¿ä¹ý È¿°ú  190
   Âü°í¹®Çå (¥·)

¥¸. Â÷ÀÇ »ýü±â´É (¥²)  202
 Catechin·ùÀÇ Èí¼ö¿Í ´ë»ç   202
 (1) Catechin·ùÀÇ Èí¼ö   202
 (2) Catechin·ùÀÇ Ã¼³»µ¿Å   206
 (3) Catechin·ùÀÇ Ã¼³»ºÐÆ÷   211
 (4) Catechin·ùÀÇ ¹è¼³   213

»öÀΠ 218

{±³Àç »ç¿ë½Ã °­ÀÇ ÀÚ·á ¹®ÀÇ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.}
»óÇ°Á¤º¸°í½Ã
Á¦Ç°¸í Â÷ÀÇ È­ÇмººÐ°ú ±â´É
ÆǸŰ¡°Ý 15,000¿ø
À§ »óÇ°°ú °ü·ÃµÈ »óÇ°ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
¹øÈ£ Á¦¸ñ À̸§ º°Á¡ ³¯Â¥
¾ÆÁ÷ ÀÛ¼ºµÈ »óÇ°ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
 
¹øÈ£ Á¦¸ñ À̸§ ³¯Â¥ ºñ°í
ÀÛ¼ºµÈ »óÇ°¹®ÀÇ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
  »óÇ°¹®ÀÇÇϱâ
±¸ÀÔÁ¦Ç°ÀÇ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì
- ±¸ÀÔÈÄ 7ÀÏ À̳»¿¡ µ¿ÀÏÁ¦Ç°À¸·Î ±³È¯ °¡´ÉÇÏ¸ç ¿î¼Ûºñ´Â ÆǸÅÀÚ ºÎ´ãÀÔ´Ï´Ù.
- ´Ù¸¥ Á¦Ç°À¸·Î ±³È¯, ¶Ç´Â ÀÌ»óÀÌ ¾ø´Â Á¦Ç°°ú ÇÔ²² ±³È¯À» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ¿î¼Ûºñ¸¦ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.

±¸ÀÔÁ¦Ç°ÀÇ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì (»ö»ó,»çÀÌÁî,´Ù¸¥»óÇ°±³È¯)
- ±¸ÀÔÈÄ 7ÀÏÀ̳» ±³È¯ °¡´ÉÇÏ¸ç ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ¿î¼Ûºñ¸¦ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.
(30000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇϼż­ Åùèºñ¸¦ ¹«»óÀ¸·Î ¹ÞÀ¸¼ÌÀ» °æ¿ì, Ãë¼ÒÇÏ½Ã°Ô µÇ¸é ¿Õº¹ ¿î¼Ûºñ¸¦ ±¸¸ÅÀÚ²²¼­ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù.)

!! ÁÖÀÇ»çÇ×
ºñ´ÒÆ÷Àå ¹× TagÀÇ Æó±â ¶Ç´Â ÈÑ¼Õ µîÀ¸·Î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ¸ê½ÇµÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦ÇÑ.
¹ÝÇ°½Ã¿¡ ÇØ´ç »çÀºÇ°ÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì °°ÀÌ º¸³»ÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
°áÁ¦ÈÄ 2~5ÀÏ À̳»¿¡ »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¹³» ÃÖ´ëÀÇ ¹°·ù»ç CJÅù踦 ÅëÇÏ¿© ½Å¼ÓÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
3¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸ÀԽà ¹«·á¹è¼ÛÀÔ´Ï´Ù.
(Á¦ÁÖµµ¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ µµ¼­,»ê°£Áö¿ªÀº Ç×°ø·á ¶Ç´Â µµ¼±·á°¡ Ãß°¡µË´Ï´Ù.)
°áÁ¦¹æ¹ýÀº ½Å¿ëÄ«µå, ±¹¹Î/BC(ISP), ¹«ÅëÀåÀÔ±Ý, Àû¸³±ÝÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤»óÀûÀÌÁö ¸øÇÑ °áÁ¦·Î ÀÎÇÑ ÁÖ¹®À¸·Î ÆÇ´ÜµÉ ¶§´Â ÀÓÀÇ·Î ¹è¼ÛÀÌ º¸·ùµÇ°Å³ª,ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
P23 »ýÈ­ÇÐ ¿ÀŸÁ¦º¸ [NEW] 2024/03/28
ebook »ç¿ë ¹× °­ÀÇÀÚ·á .. 2024/03/26
E-BOOK(PDF) 2024/03/25
¼¼Æ÷ÇÐ 8ÆÇ Áú¹®ÀÔ´Ï´Ù 2024/03/19
[´äº¯] ¼¼Æ÷ÇÐ 8ÆÇ Áú¹®ÀÔ.. [NEW] 2024/03/28
½Ä¹°º´ÇлçÀü 24,000¿ø
Molecular Biotechnology .. 50,000¿ø
Manual of Clinical Micro.. 280,000¿ø
Genomics, Proteomics and.. 60,000¿ø
»ó´ã½Ã°£    ÆòÀÏ 09:30 ~ 18:00 Åä,ÀÏ,°øÈÞÀÏ ÈÞ¹«
»ó´ã ¹× ¹®ÀÇÀüÈ­    02-581-5811~3 |  Æѽº:02-521-6418 (worldscience5811@naver.com)
»óÈ£ : (ÁÖ)¿ùµå»çÀ̾ð½º|¼­¿ïƯº°½Ã ¼­Ãʱ¸ µµ±¸·Î 115, 1Ãþ(¹æ¹èµ¿, ¿ùµåºôµù)
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 120-81-64063 (Á¤º¸È®ÀÎ)| Åë½ÅÆǸž÷½Å°í : ¼­¿ï ¼­ÃÊ Á¦1520È£
´ëÇ¥ÀÌ»ç : ¹Ú¼±Áø| °³ÀÎÁ¤º¸ °ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ : ¹Ú¼±Áø| °³ÀÎÁ¤º¸ º¸È£±â°£ : ȸ¿øÅ»Åð½Ã
Copyright¨Ï (ÁÖ)¿ùµå»çÀ̾𽺠All rights reserved. Designed by wepas.com